อาหารเฮลตี้ เมนูอาหารขึ้นชื่อ ของแต่ล่ะประเทศที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารเฮลตี้ เชื่อว่าทุกคนตอนนี้ ก็หันมาดูแลสุขภาพ และใส่ใจในสิ่งนี้ กันมากขึ้น หลังจากที่วิกฤตโควิด 19 เริ่มได้ซาลง แต่ก็ยังไม่ได้ถึงขั้น พ้นขีดที่เรานั้น จะสามารถออกไปไหน มาไหน โดยไม่ต้อง ใส่แมสป้องกัน โดยส่วนใหญ่ คนเลือกรักษาสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นวิธีการ ควบคุมอาหาร และการคิดเมนู ในแต่ละวัน ให้ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่า ทางอาหารครบ 5 หมู่ หรือจะเป็นกิจกรรม
ที่ทำร่วมกันไปด้วย จากที่เราได้กินอาหาร ต่าง ๆ ที่เป็นอาหารที่ดี ต่อสุขภาพนั่น ก็คือการเลือก ออกกำลังกายในช่วง หลังจากเลิกงาน ในตอนเย็น อาจจะเลือกใช้กิจกรรมวิ่ง หรือเล่นโยคะ หรืออาจจะปั่นจักรยาน ชิว ๆ ในหมู่บ้านส่วนตัว ของท่านเอง
อาหารเฮลตี้ เมนูอาหารเช้าเฮลตี้ ในต่างประเทศ ที่ทำตามได้ง่ายที่บ้าน
แต่สิ่งสำคัญเหล่านี้ ถ้าท่านใด ใช้วิธีในการดูแลสุขภาพ ในการควบคุมมืออาหาร ของท่านการคิดมื้ออาหาร ในแต่ละวันที่มีการพิถีพิถัน และคำนวณแคลอรี่ ต่าง ๆ รวมถึงคุณค่าทางอาหาร และโภชนาการ ทุกสิ่งนั้นเป็นสิ่ง ที่ทำให้สุขภาพ
ของท่านนั้นดีขึ้น อย่างแน่นอน กับการที่ท่านได้เลือก ทานอาหารต่าง ๆ ควบคู่กับการออกกำลังกาย ในแต่ละวันเชื่อว่า พลานามัยของท่าน จะดี และแข็งแรงอย่างแน่นอน โดยสิ่งสำคัญของวันนี้ ที่เราจะพูดถึงเรา อยากมานำเสนอเมนู
อาหารที่ท่านสามารถ ทำเองได้ และดีต่อสุขภาพ ของท่านด้วย ซึ่งถ้าเรานำเสนอ แต่อาหารไทย ท่านก็คงรู้กันอยู่แล้ว ว่ากินอะไรมันดีต่อสุขภาพ และวันนี้เราจะมา นำเสนอเมนูอาหาร ในแต่ละประเทศ ที่น่ากิน และเป็น เมนูประจำชาติดีต่อสุขภาพ อย่างมาก และอร่อยอีกด้วย มาดูกันกับ เมนูเฮลตี้ในต่างประเทศ
อาหารเฮลตี้ เมืองใหญ่ เที่ยวไปในสหรัฐอเมริกา เมืองใหญ่ ๆ ที่ต้องไป
1. ตุรกี เริ่มกันด้วยอันดับแรกของ อาหารประจำชาติ ที่ดีต่อสุขภาพ นั่น ก็คือ อาหารประจำชาติ ของประเทศตุรกี โดยมีนักวิชาการ หรือผู้ที่ชำนาญ เรื่องการชิมอาหาร ได้พูดถึงเมนูแสนอร่อย ของมื้อเช้าในตุรกี มันเริ่มต้นจากเมนู อาหารจานอาหารเล็ก ๆ ที่เป็นตัวเลือก ในมื้อเช้าให้ท่าน ได้เลือกมากมายใน สไตล์เมเซ่ (meze) ที่ประเทศเขานั้น จะเน้นในเรื่องของ ผัก และผลไม้ อย่างเช่น บรรดามะเขือเทศ พาสลี่
พริกหวานต่าง ๆ และบรรดาพวกไส้กรอก น้ำผลไม้ และขนมปังบ้างเล็กน้อย ซึ่งสิ่งสำคัญของ อาหารมื้อเช้าของ ประเทศตุรกี ในเรื่องของสารอาหาร ที่เน้นในอาหารมื้อเช้า อย่างเช่น มะกอกเป็นพืชที่มี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ซึ่งมันมีสิ่งที่วิเศษ ที่มันสามารถสร้าง ผลดีต่อร่างกายของเรา ได้อย่างมาก และรวมถึงน้ำชา ในมื้อเช้า ก็จะมีสารที่เรียกว่า สารคาเทชิน (catechins) ซึ่งเป็นสาร ที่ช่วยในเรื่องของ การสร้างฤทธิ์ ต้านอนุมูลอิสระ ให้แก่ร่างกาย
ซึ่งจะส่งผลดีต่อร่างกาย อย่างแน่นอน สำหรับอาหารมื้อเช้า ของประเทศตุรกี ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ ที่ครบ 5 หมู่ ทำให้สุขภาพในแต่ละวัน มื้อเช้าของเรานั้น สมบูรณ์ และได้พลังงาน ที่ล้นเหลือ
สุดยอดเมืองน่าเที่ยวสหรัฐอเมริกา ที่ในชีวิตนี้ต้องไม่พลาด
2. อิสราเอล อีกประเทศหนึ่งที่มี อาหารมื้อเช้าที่ดี ต่อสุขภาพ และขึ้นชื่อของคน ที่อยากจะลดน้ำหนัก สามารถทานแล้วดี ต่อสุขภาพอีกด้วย ในสไตล์รูปแบบ ของอาหารเช้าอิสราเอล ที่ขึ้นชื่อ และเป็นอาหารประจำชาติ ของเขานั่น ก็คือ ชักชูก้า ( Shakshouka ) มันคือ ไข่ที่นำไปตุ๋น ในน้ำซอสที่เป็นผัก และมะเขือเทศ ซึ่งมันจะเป็นอาหาร ที่สมบูรณ์อย่างมาก ถ้าท่านนั้นได้กิน
กับสลัดแบบอิสราเอล หรือเรียกว่า ( katzutz ) ซึ่งในจานสลัดจานนี้ จะเต็มไปด้วยผักนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น พาร์สลีย์ มะเขือเทศ พริกหยวก ซื้อผักอื่น ๆ อีกมากมาย เขาจะหั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็ก ๆ แล้วผสมผสานด้วย การใส่ครีมชีส
และมันจะสมบูรณ์อย่างมาก ถ้าเราต้องใส่ Tsfatit มะกอก พร้อมโยเกิร์ต ซึ่งอาหารมื้อเช้า ของอิสราเอลนั้น มีไขมันอิ่มตัว ในจำนวนน้อย แต่มันกลับกลายมีสิ่ง ที่เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัว ที่สูงแทนนั่นเอง เจ้าสิ่งนี้มันดีต่อสุขภาพ
ของท่านอย่างแน่นอน และในเรื่องของคุณค่า ทางอาหารในอาหาร มื้อเช้าของอิสราเอล จะเต็มไปด้วย เส้นใยอาหาร และแคลเซียม พร้อมกับฟอสฟอรัส และวิตามินบี 2 ที่มากมาย จากพืชผักต่าง ๆ ในมื้อเช้าของเขา ซึ่งเป็นอีกเมนู ที่ทำให้ท่านนั้น ถ้าได้ทานดีต่อสุขภาพ อย่างแน่นอน ลองศึกษา และลองทำตามดู ได้สำหรับเมนูอาหารเช้า ของประเทศอิสราเอล ในชื่อเมนูที่เรา ได้กล่าวถึง
อาหารคลีน เมนูเพื่อสุขภาพ ช่วยควบคุมน้ำหนัก
3. ญี่ปุ่น สำหรับอีกเมนู อาหารประจำชาติ เป็นอาหารเฮลตี้ เมื่อได้ทานแล้ว ดีต่อสุขภาพนั่น ก็คือประเทศญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่น ถือว่าเป็นประเทศที่ มีพืชต่าง ๆ และอาหารที่มีคุณค่า ทางโภชนาการที่สูง ในเรื่องของคุณภาพการคัดสรร สิ่งของต่างๆ ประเทศนี้ถือว่าพิถีพิถัน ในเรื่องรายละเอียดเหล่านี้ อย่างมาก เพราะเขาจะเก็บ สิ่งของดี ๆ อาหารดี ๆ พืชพรรณดี ๆ ของประเทศเขาไว้
เพื่อให้ประชากร บนประเทศ ของเขา ได้รับประทานกัน และนำสินค้า ในเกรดลองลงมา ส่งออกนอกประเทศ นั้นเอง ซึ่งเขาจริงจัง และใส่ใจในเรื่อง ของสวัสดิการประชาชน ของญี่ปุ่นอย่างมาก เป็นอีกประเทศหนึ่ง ที่ไทยเรานั้นควร
ที่จะต้องเรียนแบบ สำหรับมื้อเช้า ของชาวประเทศญี่ปุ่น ประเทศเขาแทบจะไม่มี อาหารในรูปแบบ ของแนวตะวันตกเลย อาหารเช้าญี่ปุ่นเขา จะเน้นไปในเรื่องของ ข้าวร้อน ๆ ผักดอง และถั่วหมัก และสิ่งต่าง ๆ ที่ขึ้นชื่อของประเทศเค้า
และสิ่งสำคัญในมื้อเช้า ของประเทศเขานั่น ก็คือปลา ญี่ปุ่นถือว่า มีทรัพยากรทางธรรมชาติ ที่เป็นสัตว์ในทะเล อยู่เยอะแยะนานาชนิด และสิ่งสำคัญอีกอย่างนั้น จะมีไข่ที่นำมาทำเป็น ลักษณะไข่ม้วน เราอาจจะเคยได้เห็น
ภาพกับการที่เหล่าบรรดาคุณแม่ จัดปิ่นโตให้ลูก ของเขาไปโรงเรียน โดยการนำไข่ม้วน มาเป็นมื้ออาหารเช้า ของเด็ก ๆ โดยสิ่งสำคัญของการเลือก ทำเมนูต่าง ๆ เขาจะใช้อาหารที่มีน้ำตาลน้อย และจะเน้นไปในเรื่องของสารอาหาร พวกแมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอ และยังเพิ่มสาร ต้านอนุมูลอิสระ ด้วยชาเขียวในมื้อนั้นอีกด้วย