เมนูจากไข่ ประโยชน์ของการรับประทานไข่ จะมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง ?
เมนูจากไข่ ถือว่าเป็นเมนูอาหาร ที่เป็นเมนูยอดฮิต สำหรับใครหลายๆคน ซึ่งแน่นอนว่าเมนูที่ทำจากไข่นั้น เป็นเมนูอาหารที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่าย แบะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก เมนูอาหารจากไข่ จึงอาจจะเป็นเมนูที่ มีมากมายหลายผระเภท ที่สามารถหารับประทานกันได้ง่าย นอกจากนั้นแล้ว สำหรับอาหารที่มีส่วนผสมจากไข่นั้น ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา ซึ่งหลายท่านก็คงจะเห็นกันอยู่ว่า ในบางเมนูอาหารนั้น ก็จะมีการใส่ไข่ดาว
หรือไขเจียวเข้ามาในเมนู เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทาน ในแต่ละเมนูแบบเข้ากันได้ดีอีกด้วย จึงอาจจะบอกได้ว่า เมนูอาหารไข่ จึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และหารับประทานได้แบบไม่ยากเช่นกัน และบางท่านนั้น อาจจะมองว่าการรับประทานไข่นั้น อาจจะเป็นอาหารที่สิ้นคิด แต่ที่จริงแล้วนั้น ท่านรู้กันไหมว่า การรับประทานไข่นั้น ถือว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งประเภท ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก และทางเราก็ได้นำ
ประโยชน์จากการรับประทานไข่ มาให้ท่านได้ชมกันอีกด้วย ซึ่งประโยชน์ข้อแรก ในการรับประทานไข่นั้นก็คือ ช่วยลดน้ำหนักได้ สำหรับหลายคนที่กำลังลดน้ำหนัก ในการรับประทานไข่นั้น อาจจะช่วยทำให้ท่าน สามารถรับโปรตีนและไขมัน ที่มีอยู่ภายในไข่ ซึ่งก็แน่นอนว่าการรับประทานไข จะทำให้ร่างกายอิ่มนาน และอาจจะรับประทานอาหารประเภทอื่น ที่อาจจะทำให้ลดน้อยลง ซึ่งเหมาะอย่างมาก กับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ในการรับประทานไข่
จะช่วยไม่ให้เกิดอยากอาหารอื่นได้นั่นเอง และประโยชน์ข้อต่อมานั้นก็คือ จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และจะช่วยการซ่อมแซมร่างกาย ในส่วนที่สึกหรอได้อีกด้วย ในการรับประทานไขไก่ แน่นอนว่าในไขไก้นั้น จะมีโปรตีนที่สูงเลยทีเดียว โดยที่ใครที่ออกกำลังกายนั้น ในการรับประทานไข่นั้น จะไปช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในการออกกำลังกาย และยังสามานถช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ในส่วนที่สึกหรอได้เป็นอย่างดีอีกด้วย โดยที่เหมาะอย่างมาก
สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายนั่นเอง และประโยชน์อย่างต่อมานั้นก็คือ ช่วยบำรุงสายตา สำหรับคนที่ทำงาน แล้วจะต้องหน้าจอคอมนานๆ หรือเป็นคนที่ใช้สมาร์ทโฟนบ่อยๆ แน่นอนว่าในบางทีนั้น การใช้สายตาจ้องหน้าจอนานๆ อาจจะทำให้เสียสายตาได้ โดยที่ในการรับประทานไข่ไก่นั้น จะช่วยในการบำรุงสายตา เพราะสำหรับในไข่ไก่นั้น จะมีวิตามินเออยู่ในไข่ไก่ ที่จะช่วยในเรื่องยับยั้งการเกิดต้อกระจก จากการใช้สายตาจ้องมองหน้าจอได้
และแถมยังช่วยในเรื่องการลดระยะ ในการที่จะป้องกันการเสื่อมของประสาทตาได้อย่างดี จึงทำให้การรับประทานไข่ จะมีประโยชน์อย่างมากในการบำรุงสายตา และประโยชน์ต่อมาก็คือ ช่วยบำรุงสมอง เพราะสำหรับสารอาหาร ที่จะได้รับจากไข่ไก่นั้น จะมีสารอาหารอย่างโอเมก้า 3 และมีกรดอะมิโน ที่จะช่วยในเรื่องของการบำรุงสมอง ซึ่งแน่นอนว่าการรับประทานไข่ไก่ ก็ถือว่ามีประโยชน์อย่างมาก ในการบำรุงสมองได้เป็นอย่างดี และยังไม่หมดเพียงเท่านั้น แต่การรับประทานไข่ไก่นั้น ยังจะช่วยในด้านการบำรุงหัวใจ ที่จะช่วยให้หัวใจแข็งแรงอีกด้วยนั่นเอง ซึ่งต้องบอกเลยว่า การรับประทานไข่นั้น มีประโยชน์มากมาย ต่อร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยนั่นเอง 5 เมนูจากไข่
เมนูจากไข่ จะมีเมนูใดบ้างที่น่ารับประทาน และทำได้แบบไม่ยาก ?
ถ้าหากพูดถึง เมนูจากไข่ แน่นอนว่ามีเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นทั้อาหารภาคกลาง อาหารอีสาน อาหารเหนือ อาหารใต้ ซึ่งถือว่าเมนูที่เป็นไข่นั้น ได้รับความนิยมอย่างมากต่อผู้รับประมาน เพราะเป็นอาหารที่ถือว่า สามารถหาวัตถุดิบได้ง่าย และมีขั้นตอนการทำไม่ยาก ซึ่งต้องบอกเลยว่ามีมากมายหลายเมนู ที่ให้ท่านได้ทำรับประทานกัน และหากท่านใดนั้น ที่ชอบรับประทานไข่ แต่อาจจะเบื่อเมนูเดิมๆ ที่เคยทำกันอยู่เป็นประจำนั้น วันนี้ทางเราได้มี เมนูไข่ ที่สามารถทำได้ง่าย และแถมยังอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปรับชมกันได้เลยครับทุกท่าน
ไข่ดาวราดซอสรสเด็ด
เมนูอาหารยอดฮิต ที่ใครหลายคนนั้น คงจะชอบรับประทานกันนั่นเอง โดยที่สำหรับเมนูนี้นั้นเป็น เมนูที่ทำจากไข่ และถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และมีการใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย และสำหรับรสชาตินั้น ต้อกบอกว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน โดยที่วัตถุดิบที่ต้องใช้นั้นก็จะมี ไข่ไก่, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, หอมแดงเจียว ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ต้องใช้ โดยที่วีธีการทำนั้น เริ่มแรกให้ท่านได้ตั้งกระทะ ให้น้ำมันได้ที่ร้อนกันสักหน่อย ซึ่งเมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้
อย่างแรกให้ใส่กระเทียมลงไปทอด เมื่อเหลืองจนกรอบแล้ว ให้นำไข่ลงไปทอดให้สุกก่อน แล้วนำไข่ขึ้นไปพักไว้ก่อนเมื่อสุกแล้ว จากนั้นให้นำน้ำตาลปี๊บลงไปผัด จนให้น้ำตาลปี๊บกลายเป็นสีน้ำตาล และก็ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ เคี้ยวจนกว่าน้ำซอสจะมีความเหนียว หลังจากนั้นก็เป็นอันเสร็จ นำไข่ดาวลงบนจาน แล้วนำน้ำซอสที่ผัดไว้ขึ้นมาราดบนไข่ เป็นอันเสร็จวิธีการทำ ซึ่งเคล็ดลับของการทำนั้น การเลือกไข่เป็นเรื่องสำคัญเป็นอย่างมาก ควรที่จะเลือกไข่ไก่ที่มีความสดใหม่ เพราะจะได้รสชาติที่มีความอร่อยเป็นอย่างมาก รับรองเลยว่าเมนูนี้นั้น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ทำจากไข่ ที่บอกเลยว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน
ไข่กระทะ
เมนูไข่ยอดฮิต เมนูอาหารที่เชื่อว่าเป็น อาหารโปรดของใครหลายคน อาหารเช้าที่สามารถทำง่าย และใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย โดยที่สำหรับเมนูนี้นั้น จะส่วนมีผสมสำหรับที่หลากหลาย ซึ่งแล้วแต่ละว่าท่าน จะใส่วัตถุดิบที่เป็นเนื้ออะไรลงไปบ้าง ซึ่งสามารถเลือกได้มากมายเลยทีเดียว แต่ส่วนผสมหลักในการทำนั้นก็คือ ไข่ไก่, เนื้อสัตว์, ต้นหอม, กระเทียม เป็นต้นนั่นเอง ซึ่งวิธีการทำนั้น ขั้นตอนแรกเลยให้ท่าน ได้นำเนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุก และใส่เครื่องเคียงลงไป
และหลังจากนั้นให้นำไปพักไว้ก่อน และจากนั้นแล้วให้ตั้งกระทะ แล้วนำไข่ลงไปทอดจนกว่าจะสุก และเพิ่มความหอมให้ไข่ โดยการที่นำเนยลงไปด้วย หลักจากนั้นแล้ว ให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปเมื่อไข่สุกแล้ว นอกจากนั้นแล้ว หากท่านใดที่ต้องการใส่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อไก่ กุนเชียง ก็แล้วแต่ชอบเลยนั่นเอง หลังจากนั้นแล้ว ก็เป็นอันเสร็จวิธีการทำ และส่วนใหญ่นั้น ในการรับประทาน ก็จะรับประทานพร้อมกับขนมปัง ซึ่งเหมาะอย่างมากเลยทีเดียว ในการที่จะทำรับประทานในตอนเช้า และเชื่อว่าเป็นเมนูโปรดสำหรับใครหลายคนนั่นเอง จึงทำให้เป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนูนี้นั่นเอง
ไข่เจียวทูน่า
เมนูอาหารไทยที่ถือว่า ได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานไข่ ซึ่งอาจจะเป็นเมนูที่คล้ายกับ เมนูไข่เจียวทั่วไป ที่จะใส่เนื้อสัตว์เข้าไปนั่นเอง แต่สำหรับเมนูนี้ อาจจะแปลกไปจากเดิม เพราะจำนำปลาทูน่า ลงไปแทนเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยที่ส่วนผสมของเมนูนี้นั้น ก็มีส่วนผสมที่หาได้ง่ายมากๆ และแถมยังมีวิธีการทำ ที่ไม่นานอีกด้วยนั่นเอง ซึ่งสำหรับวัตถุดิบหลักที่ใช้นั้นก็จะมี ไข่ไก่, เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง, มันฝรั่ง, หอมหัวใหญ่ เป็นส่วนผสมหลักนั่นเอง
โดยที่วิธีกาทำนั้น ก่อนอื่นเลยให้ท่านผัดหอมหัวใหญ่ ผัดจนกว่าจะมีความหอม แล้วใส่เครื่องเคียงต่างๆ ที่นำมาในตอนแรกใส่ลงไป หลังจากนั้นให้นำไข่ มาตอกแล้วตีให้เข้ากัน แล้วนำลงไปทอดกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ได้ผัดไว้ตั้งแต่แรกจนกว่าจะสุกดี เป็นอันเสร็จวิธีการทำ ซึ่งสำหรับเคล็ดลับในการทำ อาจจะแตกต่างจากการทำไขเจียวทั่วไป ตรงที่เมนูนี้จะนำส่วนผสมอื่นๆ ลงไปผัดให้สุกก่อน ถึงจะนำไข่ลงไปผัดด้วยนั่นเอง ซึ่งถือว่าเมนูนี้นั้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องบอกเลยว่า มีความอร่อยในอีกแบบ และเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายมากๆ
ไข่หุ้มหมู
อาหารอีกหนึ่งเมนู ที่บอกเลยว่าใครที่ชอบรับประทาน อาหารเมนูไข่ จะถูกใจกันอย่างแน่นอน เพราะสำหรับเมนูนี้นั้น อาจจะเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สำหรับใครหลายคน ที่อาจจะยังไม่เคยรับประทานกัน รับรองเลยว่าเมนูนี้นั้น จะอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน โดยที่วัตถุดิบในการใช้นั้น ก็จะเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย โดยที่จะมีวัตถุดิบอย่าง ไข่แดงเค็มดิบ, ไข่ไก่, เนื้อหมูสับ, กระเทียม เป็นต้น ซึ่งสำหรับวิธีการทำนั้น ก่อนอื่นเลยให้ท่านได้นำ ส่วนผสมของเครื่องเคียงอย่างผักชี
และพวกพริกไทย กระเทียม นำไปโขลกให้เข้าด้วยกัน หลังจากนั้นแล้ว ให้นำหมูเข้ามาผสมกับเครื่องเคียง ปรุงรสชาติด้วยซอสต่างๆ ที่ได้เตรียมไว้นั่นเอง หลังจากนั้นแล้ว ให้นำไข่ไปห่อด้วยหมูสับ ให้เป็นแผ่นบางๆ ห่อไข่ทั้งลูกไว้ให้มิด หลักจากนั้นแล้วให้นำไปนึงประมาณ 10-15 นาที จนกว่าเนื้อหมู่ที่ห่อไข่จะสุก และจากนั้นแล้ว ให้นำไปทอดจนกว่าจะสุกดี และก็ถือว่าเป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำ ซึ่งเคล็ดลับการทำให้อร่อยนั้น ควรที่จะเลือกใช้ไข่เค็ม เป็นไข่เค็มไชยา เพราะจะเป็นไข่เค็มที่มีความเค็มกำลังพอดี และเป็นไข่ที่ไม่แห้งจนเกินไป รับรองเลยว่าเมนูนี้นั้น จะอร่อยถูกปากคนชอบรับประทานไข่อย่างแน่นอน
ทอดมันห่อไข่
เมนูสุดแปลกใหม่อีกหนึ่งเมนู ที่ใครหลายคนอาจจะยังไม่เคยรับประทาน เพราะสำหรับเมนูนี้นั้น อาจจะไม่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป แต่รับรองเลยว่าเมนูนี้นั้น อร่อยและน่ารับประทานเป็นอย่างมาก โดยที่ส่วนผสมในการทำนั้น ก็ไม่มีอะไรมากมาย แถมยังหาได้ง่ายอีกด้วยเช่นกัน ซึ่งสำหรับส่วนผสมนั้น ก็จะมีส่วนผสมอย่าง ไข่ไก่, เนื้อปลากรายขูด, น้ำพริกแกงเผ็ด เป็นต้น ก่อนอื่นเลยนั้น ก็จะมีขั้นตอนการทำแบบทอดมัน โดยที่ให้นำเนื้อปลากราย
นำไปผสมกับเครื่องเคียงต่างๆ แล้วนำไปปรุงรสกับซอสต่างๆ เหมือนกับการทำทอดมัน หลังจากนั้นแล้วต้มไข่จนสุก แล้วนำเนื้อที่จะทำทอดมัน ห่อไข่ที่ต้มไว้แล้ว หลังจากนั้นให้นำไปทอดจนกว่าจะสุก แล้วนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จวิธีการทำ ซึ่งสำหรับเคล็ดลับความอร่อย ในการทำเมนูนี้นั้น ก็จะเป็นในการเลือกเนื้อปลากรายที่มีความสดใหม่ จะเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างมาก รับรองเลยว่าเมนูนี้นั้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ารับประทานมากๆ เลยทีเดียวนั่นเอง