อาหารไทย อาหารไทยมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ด้วยรสชาติ หน้าตา สีสัน ที่เมื่อชาวต่างชาติได้เห็นแล้วจะต้องอยากลิ้มรสทันที 

อาหารไทย ที่มีการสืบทอดวัฒนธรรมอาหาร มาตั้งแต่ อดีตจนถึงปัจจุบันอาหารไทย ในแต่ละเมนู จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นของตัวเอง และยังมีรสชาติของเครื่องปรุง ที่เป็นเอกลักษณ์ทั้ง กลิ่น สีและ รสชาติ เป็นของตัวเองอีกด้วย และด้วยเครื่องปรุงที่มีเอกลักษณ์ ผสมผสานเข้ากับ วัตถุดิบต่าง ๆ ทำให้เกิดความลงตัวทั้ง กลิ่น หน้าตา และรสชาติ ที่หาไมได้จากที่ไหน และสำหรับอาหารไทยเราแล้ว มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นอย่างมาก ชาวต่างชาติ ต่างอยากมาลิ้มรสชาติอาหารไทย

อาหารไทย ในแต่ละประเทศ จะต้องมีอาหารประจำชาติ ที่ชาวต่างชาติมา เที่ยวที่ประเทศแล้ว ต้องได้ลิ้มรสอย่างแน่นอน ประเทศไทยเราก็มีอาหารประจำชาติ และรสชาติ ที่หาได้แค่ในไทยเท่านั้น

อาหารไทยมีหลากหลายประเภทมากมาย ทั้ง ต้ม ผัด ทอด นึ่ง ตุ๋น ย่าง รวมไปถึง น้ำพริก และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นอาหารประจำชาติของเรา ด้วยรสชาติ และวัตถุดิบต่าง ๆ ที่หารับประทานได้แค่ในไทยเท่านั้น  อาหารไทยประจำชาติของเรา สำหรับเมนูที่โด่งดัง และขึ้นชื่อเป็นที่รู้จักกันทั่วได้แก่ 

อาหารไทยต้มยำกุ้ง เมื่อพูดถึงอาหารไทย ต้มยำกุ้ง จะเป็นเมนูแรก ที่ชาวต่างชาติ จะพูดถึงเป็นอย่างแน่นอน ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารประเภทแกง ที่มีรสชาติทั้ง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานนิด ๆ และวัตถุดิบต่าง ๆ ได้แก่ เห็ดฟาง กุ้ง ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก และน้ำพริกเผา จริง ๆ แล้ว ต้มยำกุ้ง ไม่ได้มีแต่แบบน้ำข้นเท่านั้น ยังมีแบบน้ำใสอีกด้วย

หากเป็นต้มยำกุ้งแบบดั้งเดิม จะเป็นแบบน้ำใส และใส่มันกุ้งลงไป ต้มยำจึงเป็นสีส้ม แต่หลัง ๆ มา คนนิยมรับประทานมันกุ้งกันเยอะ จึงทำให้ มันกุ้งหายาก ขาดตลอด จึงมีการใช้พริกเผา แทน อาหารคลีนทำง่าย

เพื่อเพิ่มสีสัน และยังมีการใช้นมสด เพื่อดัดแปลงจากน้ำใส เป็นน้ำข้นอีกด้วย เนื่องจากเป็นเมนูที่เป็นแกง สามารถซดน้ำได้ มีรสชาติครบทั้ง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ทำให้ทานได้ง่ายไม่เลี่ยน และสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อีกด้วย  

อาหารไทยนอกจากต้มยำกุ้ง ที่เป็นอาหารประจำชาติแล้ว เรายังมี ส้มตำ ที่เป็นอาหารประจำชาติอีกด้วย ส้มตำนั้นมีมาตั้งแต่อดีต สมัยก่อนนั้น ส้มตำ จะใส่มะละกอ ใส่กุ้งแห้ง

และ ถั่วลิสง โดยปรุงรสด้วย รสชาติเปรี้ยว และหวาน หลังจากนั้น ได้มีการปรับเปลี่ยน พัฒนาสูตรมาเรื่อย ๆ ตามความชอบ ของแต่ละบุคคล แต่ละท้องถิ่น แต่สำหรับรสของส้มตำ จะเป็นรสเปรี้ยวนำ และเค็มตาม เผ็ดเล็กน้อยตวามความชอบ ไอเดียอาหารคลีน

อาหารไทย

อาหารไทย นอกจากจะมีอาหารประจำชาติแล้ว ประเทศไทยเราก็ยังมีอาหารแต่ละภาคอีกด้วย ซึ่งรสชาติจะแตกต่างกันไป ตามแต่ละท้องถิ่น 

เรานั้น ส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลเครื่องแกง การปรุงอาหารต่าง ๆ มาจากต่างชาติ และในประเทศไทยก็มีหลายภาค และในแต่ละภาคนั้น ก็มีคนหลากหลายชาติพันธุ์มาอยู่รวมกัน อาจจะมีคนที่อพยพ จากประเทศอื่นเข้ามาด้วย จึงทำให้ในแต่ะภาคนั้น จะมีอาหารประจำภาคที่มีรสชาติ และหน้าตาต่างกัน ซึ่งก็เป็นเอกลักษณ์ และหากอยากได้รสชาติดั้งเดิม ก็สามารถหารับประทานได้ที่ท้องถิ่นนั้น ๆ 

ภาคกลาง เป็นภาคที่ค่อนข้างมีความอุดมสมบูรณ์ มากกว่าภาคอื่น ๆ ภาคกลางถือเป็นอู่ข้าวอู่น้ำที่สำคัญของไทย มีแม่น้ำ ลำคลอง มากมาย และในบางพื้นที่ของภาคกลาง ยังมีบางส่วน ที่ติดกับทะเล จึงทำให้ภาคกลาง มีวัตถุดิบ ที่ใช้ในการปรุงอาหารที่หลากหลาย สำหรับภาคกลาง มักจะทานข้าวสวยเป็นอาหารหลัก 

ในอดีตภาคเหนือของไทย เคยเป็นส่วนหนึ่ง ของอาณาจักรล้านนา และยังมีเพื่อนบ้านจาก ลาว และพม่า อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานใน จึงได้รับวัฒนธรรม ที่หลากหลายจากชนชาติต่าง ๆ อย่างช่น เข้ามาในชีวิตประจำวันรวมทั้งอาหารการกินด้วย โดยอาหารทางภาคเหนือ  อาหารคุมน้ำหนัก

แต่ละภาคได้รับอิทธิพลจากในอดีตแตกต่างกัน จึงทำให้อาหารในแต่ละภาค มีรสชาติ และวัฒนธรรมที่ค่อนข้างแตกต่างกัน

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือ ภาคอีสาน คนอีสานได้รับอิทธิพลส่วนมาก มาจากประเทศลาว จะทานข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก คนอีสานส่วนใหญ่มักจะทานปลาร้า ในทุกเมนูของอาหาร แทบจะมีส่วนผสมของปลาร้าแทบทั้งหมด คนอีสานจะทานอาหารรสเค็ม เผ็ด และเปรี้ยว เป็นหลัก

ภาคใต้ ได้รับอิทธิผลมาจาก อาหารอินเดีย ผสมผสานกับ อาหารไทยพื้นบ้าน อาหารใต้จึงเป็น อาหารที่มีรสชาติจัด และคนใต้ ตอนปรุงอาหาร มักจะใส่เครื่องเทศเยอะ ๆ จึงทำให้มีรสชาติจัดจ้าน และสำหรับภาคใต้นั้น มีผักท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อ สามารถหารับประทาน ได้ที่ภาคใต้เท่านั้น ได้แก่ สะตอ ลูกเหนียง 

อาหารไทย  

อาหารที่มีชื่อเสียง จนโด่งดังไปทั่วโลก และในหลาย ๆ ประเทศ ก็ได้มีร้านอาหารไทยไปเปิด ในต่างประเทศ เพื่อให้ชาวต่างชาติหรือ คนไทยที่อยู่ในต่างประเทศ ได้รับประทานอาหารไทย

อาหารไทย จะมีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน และการทำที่หลากหลายขั้นตอน หลากหลายวิธีการทำ จึงทำให้อาหารไทย เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร แน่นอนว่า เมื่อเราเคยชินรสชาติอาหารไทยตั้งแต่เกิด

และหากโตขึ้นย้ายไปอยู่ต่างประเทศ ก็ต้องคิดถึงอาหารไทยเป็นอย่างแน่นอน และด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อยาก บางประเทศต้องนำเข้าไปเองหรือ บางประเทศก็สามารถหาซื้อได้ อาหารสลายพุง

แต่ก็มีหลาย ๆ คนที่ ไปอยู่ในต่างประเทศ ที่ได้มีการเปิดร้านอาหารไทย เพื่อให้คนไทยที่อยู่ในต่างประเทศ สามารถหารับประทานได้ง่ายและ สะดวกมากยิ่งขึ้น หรือเพื่อให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มรสอาหารไทย แต่อย่างไรแล้ว รสชาติ และวัตถุดิบต่าง ๆ ก็ไม่อร่อย ครบถ้วน เท่าที่กินที่ไทยแน่นอน

หากใคร ที่สนใจ กับการลดน้ำหนัก แต่ยังอยากรับประทาน อาหารที่อร่อย และถูกปากอยู่ แนะนำการรับประทาน แบบคีโต โดยการทานแบบคีโตนั้น คือการทาน ที่คุณไม่รับน้ำตาล จากหญ้าหวาน ได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ แต่ที่สำคัญที่สุด คือ ต้องงดแป้ง ของหวาน นอกเหนือจากหญ้าหวาน อย่างเด็ดขาด มันก็ทำให้คุณนั้น สามารถสนุกไปกับการลดน้ำหนัก ที่มีความสุขอย่างมากอีกด้วย เป็นการลดน้ำหนัก ที่ไม่ต้องเตรียด ไม่ต้องงดสิ่งที่อยากทาน และสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยการเลือกทาน เฉพาะสิ่งที่ไม่ทำให้ แคลสูงเกินไป นั้นเอง

ไอเดียอาหารคลีน