วิธีทำอาหารคลีน อาหารคลีนที่ทำกันแบบง่าย กินแล้วไม่อ้วนจริงไหม ?
วิธีทำอาหารคลีน กินคลีนนั้น เป็นข้อสำคัญที่สุด ไม่ว่าวัตถุประสงค์ จะเป็นลดหุ่น เพิ่มกล้าม หรือจะเป็น รักษาหุ่นให้คงที่ แม้กระนั้นการที่พวกเรา รับประทานอาหารคลีน อย่างเช่น อกไก่ต้ม บล็อคเคอรี่ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า นาน ๆ จะมีผลให้เบื่อ ได้ง่าย ๆ นะครับ โดยเหตุนี้ก็เลยได้นำ เมนูอาหารคลีน รับประทานให้หุ่นงาม ก็เลยหันมารับประทานคลีน แบบไม่น่ารำคาญ นั้นเป็นอย่างไร
ซึ่งอาหาร บอกเลยครับว่า มีนานาประการ รายการอาหาร มีให้ลองทำเยอะ อาหารคลีนทําเอง ขั้นแรกเลย คำเสนอแนะ สำหรับเพื่อ การปรุงอาหารคลีน ส่วนของเครื่องปรุงนั้นมี ใช้พวกซอสหอย ซีอิ้วขาวธรรมดา แม้กระนั้นลดจำนวน โดยต้องปรุง ให้ต่ำที่สุดครับ
ไม่ใส่เยอะ ๆ ใช้น้ำมันที่ทำจากมะกอก โดยประมาณ 1 ช้อนช้า ในรายการอาหารผัด ไม่ก็ผัดโดยใช้น้ำ ไปเลยก็ได้ครับ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่พวกน้ำตาลทราย ไม่ปรุงรสด้วยน้ำปลา ลองใช้พวกเนื้อสัตว์ ที่มีในโควต้า
ที่จะต้องรับประทานต่อวัน มาใส่ไว้ด้านใน รายการอาหารได้ ไม่ต้องรับประทานแต่เดิม ๆ อย่าง ไก่ต้ม จะระรานทำให้เบื่อข้าวเปล่า ๆ ทดลองเอาไป ปรับปรุงแก้ไข หรือดัดแปลงกันครับ
วิธีทำอาหารคลีน เมนูทำอาหารแบบคลีน ๆ ที่ทำกันได้ง่าย ๆ มีอะไรบ้าง ?
วิธีทำอาหารคลีนแบบง่าย ๆ มาเมนูแรกเลยกับ อกไก่พริกไทยดำ รายการอาหารนี้ เพียงแค่ตระเตรียม พวกวัตถุดิบจนพร้อม แล้วก็แค่ แต่งรสเบา ๆ โดยใช้ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยน้อย ๆ และก็โรยด้วย พริกไทยดำแบบเม็ด
เมนูรายการต่อไปคือ ข้าวหน้าสันในไก่ ผักย่าง นำสันในไก่ ไปหมักไว้กับ เกลือ ใส่พริกไทย กระเทียม และนมสดพร่องมันเนย แล้วนำลงไป นาบที่ในกระทะ เพิ่มเติมน้ำนิดนึง เพียงพอให้ไก่ สุกแล้วก็คั่ว แม้กระทั่งแห้ง ๆ ผักทุกสิ่งทุกอย่าง นำไปลวก แล้วก็นำมา นาบลงไปที่กระทะ โรยเกลือนิดเดียว พอเพียงให้มีรสครับ
ต่อที่เมนู สลัดอกไก่ ใส่ไข่ต้ม วัตถุดิบก็เตรียมตามชื่อ แต่มาดูที่ก่ารทำ น้ำสลัดกันครับ น้ำสลัดใช้ มะนาวสักหนึ่งลูก น้ำมันที่สกัด มาจากมะกอก ใส่กับ น้ำผึ้ง โรยงาขาว โรยงาดำ แล้วก็โรยเกลือ แค่เท่านั้นครับ
มาที่เมนูน่ากินต่อไปกับ ผัดเห็ดสามอย่างไข่หมก รายการอาหารนี้ จะมีเห็ด ชิเมจิขาวกับดำ เห็ดออรินจิ ผัดกับน้ำ ปรุงรสโดยใช้ ซีอิ้วขาว โรยด้ยพริกไทย ผัดพอเพียง เห็ดได้ที่ก็ให้ค่อย เบาไฟลง แหวกของใน กึ่งกลางกระทะ ใส่ไข่ใส่ไปหนึ่งฟอง แล้วก็จบพิธีกินได้ครับ อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ
อาหารคลีนทำกันเองได้ กินไม่เบื่อกับหลายเมนู
ขยับมาที่เมนูที่ ขั้นตอนเพิ่มมาอีกนิด บะหมี่เมนดาเกะ ลูกชิ้นไก่กับแจ่ว วัตถุดิบจะ เสนอแนะใช้ อกไก่ทำ จะเยี่ยมที่สุด ใช้บะหมี่หยก เมนดาเกะ ผักลวก น้ำจิ้มปรุงรสแจ่ว อกไก่บดหนึ่ง กก., พริกไทย ,เกลือหนึ่งช้อนชา ,กระเทียมป่นหนึ่งช้อน กระเทียมสด
เอามาตำ จนมันละเอียด เบคกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา นวดให้เหมาะ เนื่อก็จะเหนียวขึ้น แช่ลงในตู้แช่เย็น สามชั่วโมง คัดออกมานวดอีกที ให้เหนียว ต้มน้ำให้เดือดจัด ปั้นลูกชิ้นหย่อนมันลงไป ประมาณชห้านาที ก็นำมาทานคู่กัน กับบะหมี่ได้แล้วครับ
ต่อเลยกับเมนู ข้าวหน้าสันในไก่ย่าง คู่ผักลวก เอาไก่ ไปหมักข้ามคืน เสร็จก็ลงกะทะย่าง ทานคู่กับผัก ที่นำลวกแล้วครับ
สำหรับคนที่ ชอบกินแบบที่รสแซ่บ น้ำพริกปลาทู คนไหนกันแน่ ที่พูดว่ากินคลีนจะไม่มีรสจัด ขอใช้รายการอาหารนี้ ต่อต้านกระแสเลยครับ น้ำพริกปลาทู วัตถุดิบมีใช้ ปลาทูปิ้ง พริกชี้ฟ้า หอมแดงและก็กระเทียม เอาไปคั่วในกระทะ เอามาตำให้ละเอียด ปรุงรสโดยใช้ มะนาว ซีอิ้วขาว นิดหน่อยพอนะ เพราะว่าปลาทู จะมีรสเค็มในตัวแล้ว
ต่อเลยกับ ปลาอินทรีย์โรยเกลือย่าง เอาปลาอินทรีย์ ไปหั่นจนขนาด ได้พอดิบพอดี โรยเกลือลงไป นำไปปิ้งไว้ ที่กระทะเทฟล่อน นำผักต้มมาแกล้ม ตามที่ใจต้องการครับ
เมนูแนะนำต่อไปคือ พริกยัดไส้สันในไก่สับละเอียด ของที่ใช้มี พริกหยวก ไก่สับละเอียด แต่งรสด้วยพริกไทย กระเทียม ต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว วิธีการทำ ผ่าข้างพริกรูปตัว T ล้วงไส้พริก นำไก่ที่สับไว้ มายัดเข้าที่พริก
เอาไม้จิ้มฟัน แทงไปตามทางขวาง เพื่อไม่ให้ไส้แตก เอาพลาสติก คลุมรอบจาน แล้วหลังจากนั้น ก็ค่อยนำไปเวฟ เสร็จก็ใช้กระทะเทปล่อน แล้วนำพริกเกลือก ๆ ในกระทะ ให้ไหม้เกรียมนิด ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่น อาหารคลีนดีอย่างไร
อยากร่างกายดี ต้องมาทานอาหารคลีนกัน
ยำปลาทู วัตถุดิบจะมี ปลาทูปิ้ง แกะก้างออกด้วยนะ เอาไปยำกับพริกขี้หนู บีบมะนาวไป เอาตะไคร้ ไปหั่นให้เป็นฝอย นำสะระแหน่กับหอมแดง ไปใส่ลงไป ปรุงรสโดยใช้ซีอิ้วขาว ใส่ไปนิดนึง ต้องระวังครับเพราะว่าปลาทูจะมีรสเค็ม ทานแล้วรับรอง อร่อยบินได้เลย
ต่อด้วย น้ำพริกหนุ่ม กินคู่กับไข่ต้มและผัก รายการอาหารนี้ กินแล้วเวิร์คจริงครับ เพราะมันมีรสชาติ น้ำพริกนี้จะ ปรุงรสโดยใช้เพียง เกลือแค่นั้นนะครับ
เมนูเด็ด ๆ อย่าง ข้าวแซลม่อนเทอริยากิ เราจะใช้ ซอสเทอริยากิ แบบที่ทำสำเร็จรูป เพื่อความสบาย ใส่ไปแค่ช้อนชา ผสมน้ำเจือจาง หลังจากนั้น นำไปปิ้งในกระทะ พอสุกจัดการโรยงา กินกับข้าวซ้อมมือร้อน ๆ และก็ผักลวก ตามที่ใจต้องการ
รวบรวมเมนูอาหารคลีน ทำง่ย ๆ แนะนำให้ลองทำกินเองดู
ไก่ย่างพริกปาปริก้า หมึกผัดผัก ใช้ไก่หมัก เครื่องก็ใช้ กระเทียมพริกไทย นำซีอิ้วขาวปรุงรสเพิ่ม ใส่พริกปาปริก้านำเข้าไปในเตาอบ หลังจากนั้น นำผักทุกสิ่ง ลวกกันก่อนนะครับ และนำแช่เย็ย ผัดแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน ปรุงซอสหอย โรยด้วยพริกไทย ปรุงธรรมดาเลยครับ แม้กระนั้นต้องลดการปรุงรส ลงจากปกติแค่นั้นเอง
ทีนี้ก็จะมีเมนูอาหารคลีน ไว้ทำกินกันเองมากมายแล้วครับ อาหารคลีนที่ดี